طبق اليوم بوريه قرنبيط و سمكة قروص مع صوص الليمون والريحان

طبق اليوم بوريه قرنبيط و سمكه قروص مع صوص الليمون والريحان

 

اعداد الشيف: محمد الصاوي

،مستر فنادق وشيف بطعم Sirocco

 

مكونات سمك القروص : -

1-ربع كوب كريمة

2-ليمونة

3- 100 جم قرنبيط

4- 25 جم لبن جوز هند

5-ملح  

6-فلفل أبيض

7-زبدة

8- ثوم

 

طريقة التحضير :

بوريه القرنبيط يسلق القرنبيط ثم يضرب ب كريمه و لبن جوز هند و يتبل ب ملح و فلفل اسود.

طريقه عمل السمك يخلى بملح و فلفل اسود و يسوى بزبده لمده 4 دقائق على كل جنب طريقه عمل صوص الكريم ليمون كريمه تترك ليتم الحصول على القوام المطلوب ثم يوضع الليمون عليها و تتبل ب ملح و فلفل ابيض و يوضع عليها صوص ريحان وتقدم على الفور.    

       

الكلمات الدلائليه خدمات اهداءات